春笋烧骨汤煲

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人做过这道菜

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Cathy0727

一样平常都是拿烧骨煲淋大年夜芥菜或者煲烧骨粥,当然这些我都吃过也做过。因为家里买的春笋有点多,为了耗损春笋,我就试着另辟途径,拿烧骨和春笋一路煲,没想到还可以,汤很白。鄙人厨房没找到对应的菜谱,以是自己建一个传图

用料

烧骨(咸骨也可以)

适量(我放了两盒,由于爱好啃,以是买了很多

春笋

3根

小葱

两根

酌情加或不加

姜丝

适量

春笋烧骨汤煲的做法

凉水和烧骨下锅,把姜丝放进去一路煮,大年夜火烧开水后转小火煲20-30分钟。煲的时刻撇去浮沫。我们尤其爱好啃烧骨,以是真的放得分外分外分外多……一样平常可以不用放那么多,根据自己喜爱和人数来

春笋切滚刀块,另起一锅烧开水,水里放适量盐,放春笋进去焯五分钟阁下消灭涩味。然后捞起冲洗干净

把焯好的春笋加入烧骨煲中,大年夜火煮开后转中小火再炖煮20-30分钟

尝一下咸淡,假如烧骨没什么盐味就要加少量盐,假如烧骨本身带咸,可能就不必要盐或一点点盐即可。把汤盛入碗里,撒上葱花,开吃……

春笋很脆,烧骨别有风味。

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