简易盐水鸭腿

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心雨20072014

在我的故乡,盐水鹅是一道本地的特色菜,咸喷鼻下饭,可凉吃,可炖汤。

2020的特殊日子,也掘客出新的潜力,不会做饭的妈妈不是好主妇^_^

用料

鸭腿

3只

100克

花椒

30粒

八角

2个

简略单纯盐水鸭腿的做法

1.炒料:盐,花椒,大年夜料掰碎放入铁锅中小火翻炒。

2.炒至盐整个发黄,关火。

3.鸭腿洗净晾干或用纸巾吸干外面水分。

4.将炒好的料整个倒入鸭腿上。

5.将炒好的料在鸭腿上搓揉平均,将大年夜料和花椒粒平均铺在盆底部,放冰箱冷藏腌制4-24小时。

6.将腌制好的鸭腿放入锅中,腌制的料也放入锅中,加水沒入鸭腿,小火煮沸后即可关火。

7.晾凉,捞出。

8.切小块,加入少许汤汁,即可享用。

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