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蜜豆糯米糕

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人做过这道菜

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打倒竹子的芸豆

想吃蜜豆糕了,在网上看到很多多少食谱和做法,都不是自己想要的。因为儿子鸡蛋 牛奶过敏,以是自己凭感到做了一个,一次就成功了。做出来的糯米糕很软糯。

用料

糯米粉

160克

粘米粉

70克

白砂糖

40克

150克

玉米油

10克

蜜豆

适量

蜜豆糯米糕的做法

糯米粉、粘米粉、糖搅匀。

加水按照一个偏向搅匀,必要搅到无可颗粒。

加入10克玉米油搅匀

搅匀后差不多这个状态

盘里底部放油纸,然后抹上玉米油,碗周围也必要抹上油。

先倒入一部分米糊,沸水上锅蒸三分钟。

轻细凝固后加入蜜豆

然后再加入米糊,盖上盖子蒸30分钟。(我的盖子是盘子配套的,没有的话用个大年夜点的盘子盖上也行。)

我用的盘对照大年夜,想做两层蜜豆的,无奈米糊不敷,以是上面那层蜜豆都露出来了,也还挺好看。

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